盱眙艾草“变形记”：从荒坡野草到“金枝玉叶”

端午的余韵尚未散去，许多人家的门前，艾草仍在(zài)风里轻摇，这束泛着馨香(xīnxiāng)的翠绿植株，不仅是民俗符号，更是中(zhōng)医药典籍中的“养生瑰宝”，在抗菌消炎、祛湿散寒、调节免疫等领域具有极高药用价值。 江苏省淮安市盱眙县(xūyíxiàn)地处大别山余脉与洪泽湖生态廊道(lángdào)交汇处，为艾草(àicǎo)提供适宜其生长的酸性砂壤，“荒坡劣势”转化为艾草的生长优势，如今，全县艾草种植面积达 3000 亩，走出了一条“荒地变宝地、小草成金草(chéngjīncǎo)”的乡村振兴路。 盱眙(xūyí)县鲍集镇(jízhèn)种植的艾草。图片来源/盱眙发布荒地种出“希望草”盱眙地处大别山余脉，中药材(zhōngyàocái)资源丰富。1984年全国中药材资源普查显示，盱眙拥有153种中药材，占全国普查品种的42.5%。然而(ránér)，长期以来，这些资源并未得到充分开发。 许多丘陵山地因土壤贫瘠、灌溉不便而被闲置，小小的艾草(àicǎo)植株虽不起眼，但却耐旱、耐瘠薄，几乎(jīhū)不受气候影响的限制，极其适合在(zài)(zài)这样的荒坡种植，且市场需求旺盛。尤其在今天，中医药(zhōngyīyào)、养生保健领域潜力巨大，艾绒(àiróng)、艾条等艾草制品在市场上备受青睐。2016年，吴义安率先承包200余亩土地试种艾蒿。经过多年的摸索实践，中药材的种植面积逐年提升，吸引了众多周边合作社、农场(nóngchǎng)大户投资中药材种植。2018年，盱眙(xūyí)桂五众城中药材合作社成立，艾草产业开始规模化经营，并采用“公司+农户”的模式运作。 与此同时，盱眙县桂五镇近年来大力调整农业产业结构，挖掘各村自然资源，因地制宜实施“一村一品”，发展特色农业经济，激发增产增收的(de)(de)内生动力，为艾草的规模化种植提供资金、政策和(hé)技术扶持。尤其是低收入农户享受资金补贴，设置收购保护价，带领农户走上(zǒushàng)(zǒushàng)生态(shēngtài)致富路，盱眙县艾草种植面积达到3000亩，不仅盘活了(le)闲置土地，还解决了农村剩余劳动力的就业问题。艾草产业的发展，让盱眙的乡村面貌焕然一新(huànrányìxīn)，艾草种植无需占用良田(liángtián)，可在荒坡、河滩生长，既增加植被覆盖，又改善水土环境，做到绿色发展与经济效益的双赢，带领农民走上了致富路。 许多农户(nónghù)在自家地头种植艾草，收获后直接卖给合作社，实现了“家门口增收”，村民除了加盟合作社外，还(hái)可以在种植基地就近务工，收入大幅提升。盱眙县桂五镇(guìwǔzhèn)60余名村民实现每月增收2000元，日子越过(yuèguò)越红火。科技助力产业升级随着(suízhe)种植规模的不断扩大，传统的种植与加工方式逐渐难以满足产业发展需求。 为突破这一瓶颈，盱眙艾草(àicǎo)产业积极引入科技力量，向(xiàng)机械化、智能化要效益。在种植环节，众城(chéng)中药材合作社艾草基地率先实现全程机械化生产。大中型拖拉机、收割搂草打捆一体机、无人植保飞机以及艾草专用(zhuānyòng)播种机等 20 多台套农机装备齐上阵，极大地提高(jídàdìtígāo)了生产效率。 尤其是在夏季高温的二茬收获时节，以往(yǐwǎng)用工量大、收获难度高的问题得到有效解决。机械化作业(zuòyè)不仅使盱眙艾草种植(zhòngzhí)扩面增量成为可能，还大幅降低了人工成本，提升了种植效益。通过对农田基础设施的升级，路渠配套更加完善，大型机械在田间畅行无阻，作业效率提升5倍以上。加工(jiāgōng)环节同样离不开科技的助力，为提升艾草产品(chǎnpǐn)附加值，推进艾草产品的深加工，合作社引进先进的艾草提绒机、全自动卷(juǎn)条机、电动卷条机、气动卷条机和自动切柱机等(děng)设备，新增 2 套初加工生产流水线。原本售价 1800 元/吨(dūn)的艾草原材料(yuáncáiliào)，经过深加工后，每吨生产的艾条、艾柱(àizhù)等产品价值飙升至 7500 元以上，产品价值和销售利润得到显著提高。 盱眙中药材生态基地（桂五镇）作为江苏省内规模最大的(de)艾草产业生产(shēngchǎn)加工基地，目前(mùqián)正在筹备建立一个以艾草开发利用为核心的工程技术研究中心创新平台。该产业园公司的产品已经获得了(le)与艾草相关的多项有效专利，并拥有多个艾草相关的注册商标。 以吴(wú)义安注册的(de)“苏艾佳(sūàijiā)”品牌为例，其依托完善的产业链(chǎnyèliàn)体系，从艾草收割到成品产出，形成了标准化生产流程，收割后的艾草会被送往众诚中药材合作社，通过 18 道精细的提绒工序，在不添加任何有害成分的前提下，最大程度保留植物纤维原有成分，最终生产出涵盖陈艾条、清艾条、陈艾柱、艾灸(àijiǔ)礼盒等丰富品类的产品。 “苏艾佳”艾条礼盒。图片来源/盱眙向上先锋公众号艾香引客来：一株草串起的(de)(de)田园经济链(liàn)盱眙并未止步于种植与加工，而是将目光投向更广阔的三产融合，打造“种植—加工—文旅”的全产业链模式。在桂五镇田郢(yǐng)组(zǔ)，艾草田与千亩芍药花(sháoyàohuā)海交相辉映，构成一幅如诗如画的田园风光长卷，为充分挖掘田园景观的旅游价值，当地因地制宜，精心打造了一系列特色文旅项目。游客不仅可以沉浸式体验农耕的乐趣，还能参与(cānyù)艾草香囊制作，感受传统手工艺的独特魅力；观赏精彩绝伦的非遗表演，领略地方文化的深厚(shēnhòu)底蕴。 桂五镇(guìwǔzhèn)田郢组(zǔ)的(de)特色田园。图片来源(láiyuán)/淮安市住房和城乡建设局水冲港村充分利用原有(yǒu)(yǒu)的生态资源，大力发展(fāzhǎn)中药材产业，鼓励发展艾草(àicǎo)、党参种植项目，进行产业链融合，全方位打造以艾草产业为主导的中药材上游产业，取得了可观的经济效益，更抓住(zhuāzhù)全域旅游发展机遇，着力打造集旅游、观光、度假、养老于一体的青龙溪生态养生度假区(dùjiàqū)，这里也成了当地小有名气的网红打卡地。目前，作为山水名城的盱眙县已形成桂五、河桥两大艾草产业集聚区，昔日沉寂的荒坡艾草，正蜕变为年产值超 5000 万元的“绿色黄金”，标准化种植基地(jīdì)里，无人植保机掠过千亩艾田；智能化车间内(nèi)，全自动生产线吞吐着清香的艾绒(àiróng)；田园文旅场景中，游客亲手制作的艾草香囊弥漫着本草芬芳，形成“田间有产业、加工(jiāgōng)有标准、文旅有体验” 的立体发展格局，未来，盱眙将继续协调生态与经济的双发展，推动艾草产业向更高质量、更高效益(gāoxiàoyì)迈进。文/李梓昕资料来源：央广网、江苏省淮安市农业农村局、盱眙县桂五镇人民政府、新华网、无线淮安、江苏文明网、盱眙发布、盱眙日报