5A级景区镇建起小吃产业园 仙居小吃要做大文章

潮新闻 记者 陈久忍 共享联盟(liánméng)·应芳露 “小烧饼好了吗”“来一笼(yīlóng)小笼包”“我要(wǒyào)一碗咸酸饭”...... 五一假期(jiàqī)，中午时分，位于台州市仙居县白塔镇下崔上宅村的仙乡小吃(xiǎochī)产业园内，前来品尝小吃的游客，熙熙攘攘。 “这里(zhèlǐ)小吃品种多、价格实惠，离景区也近。”来自苏州(sūzhōu)的游客(yóukè)徐一博，和家人自驾到神仙居景区游玩，一口气点了麦饼、鱼皮馄饨、泡虾等十几种小吃。 仙乡小吃产业园(chǎnyèyuán)内，游客在品尝小吃 何潇 摄 烧饼、麦饼(màibǐng)、敲敲肉等小吃(xiǎochī)，是仙居的一张特色金名片，但这些小吃大多在城区，游客不容易吃到。 今年(jīnnián)3月底，位于(wèiyú)5A级景区(jǐngqū)镇内的仙乡小吃(xiǎochī)产业园试营业，补上了景区的小吃短板。其中(qízhōng)，产业园一楼是小吃集合店，设置了40多个小吃摊位，现场制作100多种各色小吃，可同时容纳五六百人用餐。游客在这里可以吃遍所有仙居特色小吃，还能品尝全省各地的非遗小吃。 产业园还推出地瓜(dìguā)宴、非遗宴等小吃套餐，给游客带来更丰富(fēngfù)体验。“这是我们推出的一款(yīkuǎn)下汤遗址联名套餐，里面的小吃都是米制品。”仙乡小吃产业园负责人徐子永端出一份放着咸酸饭、米锅巴、米浆糕汤等小吃的餐盘(cānpán)说。 游客到小吃档口取餐(qǔcān) 应芳露 摄 开业一个多月以来，仙乡小吃产业园已然成为热门打卡点。产业园还与旅行社合作，带领更多游客体验(tǐyàn)本土小吃，并为周边民宿(mínsù)(mínsù)提供早点，确保民宿每天早餐不重样。 小吃(xiǎochī)是仙居重要的富民(fùmín)产业。据统计，仅长三角地区，仙居小吃店就有1万家，从业人员3万多人，年营业额约100亿元。 “敲敲肉是仙居(xiānjū)‘八大碗’之一(zhīyī)，来尝一下(xià)。”小吃摊主、63岁的下崔上宅村人蒋秀花，正热情招呼游客。开火、翻炒、加水、下肉片，说话间，一碗热气腾腾、香味扑鼻的敲敲肉就做好了。 蒋秀花在台州市(tāizhōushì)区开了20多年早餐店，靠卖早点将两个儿子培养成材。去年，她关掉店铺，回家安享晚年，因为(yīnwèi)闲不住，又来到家门口的(de)小吃产业园上班。 “虽然也是做小吃，以前是为了挣钱养家，现在是为了充实生活(shēnghuó)，心态(xīntài)完全不一样。”蒋秀花乐呵呵地说。 据了解，小吃产业园入驻后，不仅(bùjǐn)带动周边60多名村民就业，还为下崔上宅村带来每年(měinián)100万元的租金收入。 不少游客(yóukè)组团到仙乡小吃产业园品尝小吃 何潇 摄 产业园二楼是小吃创业(chuàngyè)区，一条小笼包生产线正在运行。一条条面团经过自动包馅机，变成了一个个小笼包。这些包子(bāozi)经冷冻、包装，卖到(dào)全国各地。这也是当地农创客的一个创业项目。 “小吃(xiǎochī)也能(néng)做出大文章。”仙居县白塔镇负责人说，在做好“小吃+旅游”“小吃+电商”外，他们还希望(xīwàng)将仙乡小吃产业园打造成为(chéngwéi)仙居农创客创业创新平台以及仙居小吃品牌孵化平台，推动仙居小吃产业标准化、品牌化发展，使之成为推动共富的大引擎。